寒い日におすすめです

(写真は岡崎竜美丘店より)

北海道から丁寧に梱包された魚が今日も入荷しております。
上の写真は活締めの函館産 生タコ足、こちらも函館クロガレイは北海道らしい珍しい魚です。身もしっかりしていておいしい魚です。
そしておなじみ生サンマもやっと大きくなって脂がのってきました！厚岸より大きめが入荷。


さて、こちらの写真では、まず上に見えるのは最近の市場では見かけませんが、おしどり寿司ではおなじみの釧路の生ハッカク。白身ながら脂がのって非常に美味。
そしてタイトルにした寒い日におすすめなのが、ホタテの稚貝を使った味噌汁です。稚貝といっても本日入荷分は大きめなので出汁も良いですが、食べても美味しいです。これから寒い日が増えるので定期的に仕入れようと思います。

以上、北海道から本日入荷の速報でした！
連休中も美味しい魚をそろえてお待ちしております。