北海道直送！

　(写真は岡崎竜美丘店より)
北海道フェア中は、直送鮮魚も頻繁に入荷します！
島牧の甘えび、根室のクロメヌキ、釧路のハッカク、函館の活締めマコガレイと、北斗市からホタテの稚貝は汁物に。。


どうしても個人的におしてしまうのが、この、ハッカクです！
初めて見たときは、「なんて見た目の魚なんだ、美味しくなさそう・・」と思ったんですが、恐る恐る自分で食べてみると、美味しい～！と評価は一変。
見た目まで何だかカワイく見えてくる始末で。
上質な白身に脂を含み、刺身、もちろん寿司で美味しい魚です！
寿司だけ見れば、あのキレイな身がこの見た目からは想像できません

以前は市場でもたまに入荷していたんですが、もともと数の少ない魚なので最近では見かけることが少ないです。
北海道の漁港から直送してもらうからこそ、の魚をぜひお召し上がりくださいませ。