活締め、血抜き神経締め

(写真は岡崎竜美丘店より)

タイトルの通りなんですが、ふと思ったのが文字だけ見るとちょっとコワイですね

先日も北海道の魚がますます良くなってると紹介したかもしれませんが、鮮度の良い魚をさらにいい状態で届けて頂ける、ひと手間、ふた手間がタイトルの活締めや血抜き、神経締めなんです。
写真でタグを見て頂ければわかると思います。

本日の入荷は函館から活締め神経抜きのホッケ、根室のクロメヌキも活締め、函館の松皮ガレイは活締め神経抜き、そしてなんと北海真ダコも活締めと、すべて活締め＋で入荷しました！


こちらは豊田山之手店から届いたホッケの写真ですが、このつや、ヌメリに注目～！たった今水揚げをしたような状態です。

全店に北海道から抜群の魚が入荷しております。ぜひお早めにご来店くださいませ