漁港直送も入ってます!

おしどり寿司

2019年07月20日 15:32


和歌山県宇久井よりカツオ、ヘダイ、メダイ、クロムツ、ニザダイです。
(写真は梅坪店より)

目がクリッとしてるメダイは特徴的ですが、ニザダイはオサンと呼ばれることも。
尾に3つ黒い箇所があることからそう呼ばれたりします。この写真だと分かりやすいですね。
以前は美味しくない、なんてよく言われた悲劇の魚なんですが、最近では獲れる漁場によっては美味しいことが知られてきました♪

ぜひ色々な味をお楽しみください。