2019年06月26日

平日のお昼はランチでお得。こちらはお得においしく食べて頂けるように、身を削っています。。
夜は生ネタがお得。その理由は？

市場の魚はみなさんご存知、相場もの。欲しい人が多ければセリで高い値が付きます。
週末はどんな魚も高くなり、場合によってはいろいろと買えません。
(残念ながら豊洲などにごそっと高値でもっていかれちゃいます。おしどり寿司は直送でカバーしてますが♪)

逆に需要の少ない平日なら良いものがお値打ちに買えたり、水揚げする産地の扱いもすごく丁寧で魚の状態も◎。
週末より良いものが手に入りやすいです。
ふだん高級店でしか食べられないものが、おしどり価格になることも多々あり！

鮮度が大切な魚ならではのカラクリです。
もう一度言います。

「平日もお得」です