2019年04月22日 11:22

直送鮮魚!




おしどり寿司では、市場が休市でも、お客様により新鮮なお魚を食べて頂けるよう、漁港からお店へ直接魚を送って頂く、
漁港直送」にも力を入れています。
市場で魚を買えばいつでも新鮮と思われがちなんですが、水揚げの時間によっては市場に届くのが実は2日後、なんてこともあるんです。。
また市場を介さないので安く買えるんでしょ?と言われることもありますが、送って頂く量が市場ほどボリュームがあるわけではないので、かえって高かったりします。。(それと状態の良いものを送って頂くのも高くする理由です笑顔汗)
全てはより美味しい魚・お寿司のためなんです!

(写真は土曜日の入荷分ですにこにこ)  
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Posted by おしどり寿司 │コメント(0)