2019年04月17日

先日、北海道からホッケが入りますというご紹介をしましたが、こんな魚も入っていました。。
「ハッカク」という魚です(写真の黄色い丸)
以前は名古屋の市場でも頻繁に入っていましたが、最近では刺身で使える鮮度の物がなかなか手に入りにくくなってきました。
おしどり寿司には飛行機に乗って直接届きますので鮮度バッチリ！
見た目はごつごつしててアレなんですが
中身は本当に素晴らしい白身で美味しいです☆
見かけたらぜひご注文下さい。オススメします！